食品级絮凝剂在饮用水净化的一般工艺流程 

——初步处理(栅格过滤、粗砂过滤，去油污)

地表水污染严重时才用。当大块杂物妨碍其它处理工序时，可以通过这种方法将它去除。 

——物理氧化(曝气)或化学氧化(臭氧，氯氧化氯)

用来去除水中溶解的气体(CO2, H2S) ，氧化某些成分(有机物，Fe2+或Mn2+) 

——混凝，絮凝 

加食品级絮凝剂将胶体颗粒变成絮体，它是固液分离工艺中的关键步骤。 

——气浮 

用空气和食品级絮凝剂进行固液分离，使产生的絮体浮上水面。 

——沉降 

用沉降法作固液分离。多数情况下，对污泥作内循环或外循环有助于沉降过程它使扩散型絮凝转变成活塞型絮凝。 

——过滤

用砂床过滤进行固液分离。过滤是在重力或加压的条件下进行的。在这种过滤方法中水是穿过整个过滤介质的，它将固体颗粒保留在过滤介质中。在直接过滤污泥时，砂床既作为絮凝池，又作为过滤介质。

——附加处理(臭氧，活性碳吸附)

用来去除过多的有机物

——消毒杀菌(臭氧，紫外线，氯，氧化氯)

保证处理质量能持续(即“剩余效应”)并除去病原菌(杀菌剂效应)

——特殊处理

除铁:曝气氧化Fe+(减少CO2)

除锰:曝气氧化Mn2+

除碳酸盐:降低过多的钙造成的硬度量低)

中和腐蚀性的水(富含CO2,而碳酸盐的含量低）

食品级絮凝剂在饮用水的絮凝沉降起到关键的作用。